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法国专家传授葡萄贮藏保鲜技术

2014-10-30来源:中国林业网

近年来,宁夏利用贺兰山东麓的自然条件和区位优势,大力发展酿酒葡萄和鲜食葡萄酒特色产业,集中在贺兰山东麓地区建设葡萄产业带。目前,全区葡萄基地已达17万亩,其中:酿酒葡萄10万亩,成为国内著名酒厂的优质原料基地;鲜食葡萄7万亩,红提葡萄进入欧洲和东南亚市场。随着市场的开拓,葡萄贮藏保鲜已成为宁夏鲜食葡萄发展的瓶颈。为此,自治区林业局及时邀请了法国专家让·雷特先生到宁夏指导葡萄贮藏保鲜工作。5月24日,在银川召开了葡萄贮藏保鲜技术报告会,围绕提高葡萄保鲜技术,提出四条措施:一是从葡萄生产管理入手,保证葡萄的质量和贮藏要求,规范入库葡萄的采摘时间(上午6:00-8:00),严格包装运输,进行两次预冷后在入库贮藏;二是保鲜库内合理的空间布置,采取塑料筐小包装,合理堆放;三是保鲜库的标准化设计和标准化建设,减少建库费用,增强使用效率,降低运行成本;四是针对宁夏葡萄贮藏保鲜现状和存在的设施建设和技术问题,提出了合理意见,对宁夏葡萄贮藏保鲜技术有很强的针对性和指导意义。区内葡萄专家、葡萄主产县市的技术人员、葡萄贮藏企业的负责人和技术员、制冷设施建设的供应商共52人参加了技术报告会。